《風味人間3·大海小鮮》致敬大海 觀眾：原來真實的趕海是這樣的

《風味人間3·大海小鮮》自開播以來，引起了全國觀眾對海鮮的討論。無論是鮮味四溢的美食烹飪，還是趕海捕撈的傳統技法，使觀眾大呼過癮的同時，也感歎我國海鮮美食文化的博大精深。有觀眾感慨道：“海鮮食物中有大千世界，而食物中也有勞動人民火熱的生活。”第四集《趕海.潮來汐往》昨晚上線，更是讓觀眾體驗了一把沉浸式趕海，不少觀眾觀後直言：“不僅改變了之前對趕海的認知與看法，也比趕海人的執着與堅持感動到了。”

記錄漁船人家生活  “海味江湖”之中亦有詩酒浪漫

《風味人間3·大海小鮮》第四集《趕海.潮來汐往》，帶領觀眾體驗了一把專業的趕海之旅。黃山村的隋忠虎、李健紅夫婦，生活起居跟潮水漲落保持着絕對的一致。多年來夫妻二人分工明確，丈夫隋忠虎負責出海捕獲，妻子李健紅則接管漁船靠岸後的精細活。新鮮的蜇皮細嫩順滑，在李健紅的妙手調配下，變成了一道清爽脆口的消暑小菜。夫妻二人享受着潮汐和洋流輸送而來的豐厚物產，也感恩着大海的饋贈，平日裏有説有笑的甜蜜生活，更是令觀眾笑稱：“我現在和海蜇搭在一起，就是一道名菜——醋泡海蜇。美好的愛情也太令人羨慕了！”

來自葫蘆島的閆九儉，也讓觀眾耳目一新，一個豪氣又浪漫的漁民，引發了大家的熱烈討論。被當地人親切得稱為“老六”的閆九儉，無論是力透紙背的漂亮書法，還是酒後出口成章的“人生哲理”，無不令人拍手稱快。彷彿通過他，看到了自己年少時意氣風發得模樣。節目組活靈活現的把漁民的日常生活記錄了下來，讓觀眾看到了更多面的“海味江湖”。

生活總是充滿了許多“小煩惱”，來自靈山島的史盼盼一家，就面臨着大多家庭都會遇見的教育難題。用一根長繩，外加幾十個空螺殼，不借助任何誘餌，投放到開放水域，父親史盼盼通過這種傳統捕撈方式，就能解決一家人的温飽問題。但面對子女的教育問題，卻沒了任何招數。惹得妻子笑道：“不寫作業母慈子孝、一寫作業雞飛狗跳”，引得觀眾們也忍不住留言：“這不就是我家的真實寫照麼？想起了不少兒時的往事，真的是非常想家了。”

傳統漁獵方式引熱議 觀眾：原來真實的趕海是這樣的！

《風味人間3·大海小鮮》裏拍攝了很多傳統的漁獵方式，觀眾們都表達出十足的好奇和驚歎，例如投放空螺殼這種傳統的捕撈方式，還有趕海人在落潮後挖掘行蹤隱祕的沙蟲。本集導演張棚琿接受採訪介紹道：“其實趕海的人們，無論是東北還是廣西，都非常非常非常辛苦。而且這是一種外界難以想象的生活，時刻命懸一線。”

在走訪了許多以趕海為生的漁民後，導演張鵬輝更是直言：“我們發現趕海人的年齡普遍都很大，50歲就算年輕的，40歲以下幾乎沒有。甚至他們自己也反覆提到，他們可能就是最後一代趕海人。”導演在欽佩之餘，同樣流露出惋惜的神情，“現在生活越來越便捷，物質越來越豐裕，但很多我們曾經習以為常的生活和生產勞作的場景，正在逐漸從我們的記憶中慢慢消失掉。”

觀眾們對此表示感慨：“原來海鮮背後，有這麼多人情和世故，之前在短視頻裏刷到的趕海視頻，都是特別的輕鬆愉悦，沒有任何難度，但實際上卻需要付出這麼多的艱辛和努力……有機會一定要親自下海，感受一把真實的趕海！”

《風味人間3》沉浸式趕海   潮起潮落致敬大海慷慨饋贈

看着海面上的潮起潮落，觀眾彷佛也緊隨着大海的腳步，覽盡甘苦與沉浮。有觀眾表示：“一個個豐富有趣的故事，讓這些海味美食也變得更加可口起來。”還有觀眾被老六的一身江湖氣所深深吸引，直言：“沒想到從美食紀錄片裏，看到了這樣江湖俠氣的漁民，真想跟老六隔空對飲一番！”

海潮以永恆的節律消漲起落，就像現代都市中的人們，快節奏的頻率，過着潮汐般的生活。有不少觀眾在看完本集後，對趕海有了更加不同的認知。“之前看視頻感覺趕海就是在海灘上找點海鮮，自從看了《風味人間3·大海小鮮》才知道原來趕海是這麼震撼！危險與困難並存，看得太帶勁兒了！”

還有觀眾直言：“感謝這個節目讓我這個沒有住在海邊的孩子，享受到了趕海的樂趣，真就是沉浸式的趕海體驗無疑了，看完更想去海邊啦！”《風味人間3·大海小鮮》節目組不僅為觀眾展示了最真實的趕海樣貌，也藉此向大海致敬、向生活致敬——自然總是對我們露出它最慷慨的一面。

《風味人間3·大海小鮮》由騰訊視頻出品，稻來傳媒、企鵝影視聯合制作，陳曉卿、李勇擔任總導演，每週日晚21:00騰訊視頻上線，每週一晚21:40浙江衞視播出，看潮來汐往，品人間煙火。