騰訊視頻《風味人間》開啟“宵夜暴擊 ” 觀眾被饞得“原地打滾三分鐘”

星關係11月27日訊  由騰訊視頻出品,稻來傳媒與企鵝影視聯合制作的全新美食探索紀錄片《風味人間》已經播出五集,憑藉每集誘人的美食和藴含的文化收穫眾多好評。最新播出的第五集“江湖夜雨”,更是將全國最受歡迎的夜宵集中展現,令觀眾看得口舌生津,直言“受不了,饞哭了”,美食狂歡被推上新的高潮。

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     各式宵夜饞瘋眾人 觀眾感慨“世界那麼大,我想去嚐嚐” 

與前幾集一些奇觀性、特殊性的食物不同,第五集一上來便將小龍蝦、燒雞爪、火鍋、燒烤等深受人們喜愛的夜市美食呈現在觀眾眼前,許多人猝不及防遭受了“宵夜暴擊”,一位網友總結得很到位“《風味人間》絕對是精神性健胃消食片,不論吃得多撐都能看餓了”。無論是色澤誘人的食物,還是片中大快朵頤的食客,都讓人難以招架,大家齊齊“控訴”:“這集過分了過分了”“這是在要我的命”“我也就原地打滾三分鐘那種想吃”,甚至有人點了宵夜以緩解《風味人間》帶來的“煎熬”。

除了宵夜帶來的美味誘惑,其背後的情感也讓許多人感同身受。正如片中所説“如果説早餐是一個城市的良心,那麼宵夜就是一個城市的靈魂”,每一個城市的宵夜文化都如此與眾不同,也如此耐人尋味,難怪有人看過後説“世界那麼大,我想去嚐嚐”。而撲面而來的煙火氣、人聲喧鬧的人情味讓不少人想到了那些和三兩好友舉杯暢飲的夜晚。即便每個城市有不同的宵夜文化,但對宵夜的記憶卻是高度一致,有些網友感歎“這才是中國版深夜食堂的格調啊”。

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中華美食風雲變幻 餐廳後廚窺見“江湖夜雨”

有美食的地方就有江湖,“江湖夜雨”在奉上風味之餘,也為大家揭開流派之間、後廚之中鮮為人知的故事。父子間、師徒間、流派間,中國飲食的傳承與迭代、碰撞與交融,通過幾位大廚的經歷窺探一二,美食“江湖”的風雲變幻令觀眾大開眼界。

一個小龍蝦就藏着一個“紅色江湖”,滋味的千變萬化,讓人們看到製作者對這種美味的堅守和突破。在中國飲食中,師承關係又讓流派屹立於江湖,讓風味代代相傳,比如許多人感興趣的清醬肉,曾經是隻聞其名,如今在《風味人間》中看到讓大家覺得好奇“終於見到了,想嚐嚐”,這道幾近失傳的名肉也因為師承得以延續發揚。

而在女老闆馬龍禧的後廚裏,川、粵菜系兩位大師之間的碰撞,堪稱美食界的“華山論劍”。同樣的食材不同的做法,不同的流派使食材演變出多樣的風味,中華美食的廣博和神奇讓觀眾眼前一亮。但流派間除了競爭,更重要的是配合,到了用餐高峯,80多人的後廚,兩位大廚各司其職,忙碌卻有序,平均三秒一個菜,有些觀眾直言“這節奏太刺激了,跟戰爭片一樣”。每一個製造和享用美食的人,心中都有一個江湖,其中滋味正如觀眾感悟的那樣“江湖冷暖,食味悠然。”

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全新美食探索紀錄片《風味人間》由騰訊視頻出品,稻來傳媒與企鵝影視聯合制作,家樂福、萬達廣場、胡姬花花生油、東風雪鐵龍、康師傅品味甄選、匠心營造啤酒聯合贊助。該節目正在騰訊視頻與浙江衞視同步熱播中,每週日晚21:07更新一集。

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