伙頭智多星(電視劇)[2004]
伙頭智多星(電視劇)[2004]

《伙頭智多星》第28集:第28集

第二回合,臨時頂替上陣的Jack竟然以2分之差打敗了對手,令在場人士無不驚訝。比分拉近,雙方各勝一回合,白一方在分數上只稍落後1分而已。劉成及四大御廚立即緊張不已,但考慮到對方自亂陣腳,調換了烹調技術僅次於白的Jack先上陣,剩下技術一般的中及白未出戰,自己在人手質量上始終佔優。果然,第三回合,中再度落敗2分,總局數暫時是2對1,總分則落後3分。除非在最後一個回合中,鄭白能奇蹟地以5分滿分勝出,而老大的菜式得分少於2分,否則,以現時的差距,鄭白及味王一方要勝出,似乎是沒有任何可能。白彷彿沒有被分數落後影響心情,充滿信心地拿出刀聖為他度身訂造的柴刀上場接戰。他所做的菜式是“遍地錦裝鼈”:是以甲魚為主料,配以鴨蛋黃和羊網油煮成,並以6種口味相配合的新鮮蔬菜雕飾伴碟而成。另一邊,老大盧森則以一道合36種山珍、海味等珍貴材料,配合精巧細緻的刀工、以及獨到的經驗製成的“百鳥朝凰”應戰。評委、觀眾無不對盧的菜式贊絕不已,劉成也以為此仗必勝無疑。豈料,評委試吃之後,竟只給盧1分;而鄭白的菜卻得到5分滿分。換而言之,鄭白等人勝出了這場比賽。劉成等不服,質問評委。評委遂道出原委 – 鄭白等人的四道菜式,味道由淡至濃,“甜、酸、苦、辣、鹹” 五味俱全;再加上外觀又能做出中國菜中所謂的“五色”。 紅、黃、藍、白、黑,堪稱真正的色、香、味俱全的盛宴,帶領評委、觀眾達至一個前所未有的飲食新境界。相反,四大御廚因為被鄭白掉包的奇招所影響,令到四道菜之間的完整性被影響,最後一道“百鳥朝凰”的口味更完全被破壞,令評委不能清楚品嚐到當中三十多種材料的獨特味道,變成了浪費,所以評委只給予1分而已。

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