《和味濃情》演員表

年齡：35歲職業： 日本料理大廚性格：敦厚正直，尊師重道，有情有義，富責任感，勇於承擔，謹言慎行，安守本分。視師傅高守為權威典範，尊敬有餘，努力追求烹調日本料理的最高境界。對感情執着，抱負責任態度，一旦認定目標便不離不棄，有犧牲精神，明知受騙仍甘願付出，直至遍體鱗傷才會黯然引退。背景及遭遇：父母早逝與兄長鍾正相依為命，與料理店老闆高守相對為鄰，中學畢業後便隨高守學習日本料理廚藝，輾轉十數年間晉升成為大師傅，廚藝僅次於高守，並以高守為奮鬥目標，但卻一直不敢奢望能夠在廚藝上超越高守，感情深厚情同父子。禮和對格仔衣服情有獨鍾，愛其樸實有規有矩，但感情上卻鍾情於青梅竹馬、較為反叛的高柔美，禮和從不計較為她付出一切，默默地只問耕耘不問收穫。

簡介：陶大宇，香港無線電視藝員。在1983年無線電視藝員訓練班畢業後加入無線電視，起先只能在一些連續劇裏擔任配角或反派角色，例如《大時代》。至1995年主演《刑事偵緝檔案》深受家庭主婦歡迎令其聲名大噪，所以有“師奶殺手”之稱。1997年他曾因合約問題與無線鬧翻，被亞視挖角過檔，曾憑《縱橫四海》一劇打敗無線。至2004年才重返無線。

年齡：30歲職業： 藝人性格：有小聰明，無大智慧，本性善良，喜愛幻想，樂觀豁達，但卻執着不服輸，為了理想會豁出一切，可惜欠決心，小事三心兩意，大事搖擺不定，三分鐘熱度有始無終。有孝心也有脾氣，氣上心頭時不懂得控制情緒，但心底最敬愛的仍是父親。對愛情不問耕耘只望收穫，經過多番歷練後，方明白到原先擁有的已是最大幸福。背景及遭遇：柔美的演藝事業從未有過起色，為了爭取更好的角色，柔美漸漸學會阿謏奉承，屢向有影響力的導演拍馬屁。直至一次柔美賣弄性感拍了一輯廣告，因而與父親大鬧一場，並在經理人的壓力下決定到日本整容，希望脱胎換骨回來可以達成摘星願望，豈料柔美在最後關頭卻沒有勇氣面對開刀。禮和為了柔美從香港追到九州，機緣遇上日本名食評家野見，時野見悼念亡妻了無生趣，柔美無意中穿上野見亡妻的和服刺激起野見求生意志，並啟發到禮和煮出野見亡妻的一道拿手小菜，令野見恢復進食撿回一命。恰巧電視台派出採訪隊到訪野見家，誤會席前美食是柔美一手烹調出來，並得到野見極高評價，柔美一夜間搖身一變成為人人讚賞的女廚神，但事實真正煮出菜餚的是禮和，禮和甘願成就柔美，將真相掩藏起來。

簡介：香港著名舞台劇演員。蘇玉華有二姊一兄二弟，和同是從事演藝工作的男朋友潘燦良拍拖13年。蘇玉華曾就讀於聖伯多祿小學、何東中學，預科畢業後在國泰航空當了9個月空中小姐，及後入讀第四屆香港演藝學院，再加入香港話劇團兩年多。1992年客串演出舞台劇《我和春天有個約會》時，由於表現出色，令人留下深刻印象，因而獲TVB邀請加盟。於2002年演出《新傾城之戀》後，贏得“最佳白流蘇”的讚譽。2006年，蘇玉華在TVB節目《美女廚房》中一展廚藝天份，表現精湛，因而被冠以“美女廚神”稱號，至今仍為人津津樂道。蘇玉華是香港土生土長，新一代的優秀演員。她以演技細膩見稱，同時是一位可塑性甚高的演員。所演角色，每每深受廣大觀眾喜愛。曾就讀於香港演藝學院表演系，並以優異成績畢業。其後加入香港話劇團成為全職演員。曾演出多出經典舞台劇作，如《我和春天有個約會》、《南海十三郎》、《伴我同行》、《蝴蝶君》、《蝦碌戲班》、《莫札特之死》、《新傾城之戀》(2002/05/06版、美加、上海及北京巡演)、《生死界》及《你今日拯救o左地球未呀?》等。當中《我和春天有個約會》共演出超過100場，獲得空前的成功，其電影版亦創下票房奇蹟。　　蘇玉華亦參與電視之演出，加入電視廣播有限公司後，演出過不同類型的劇集，當中很多角色都為人津津樂道。如《刑事偵緝檔案I及II》、《茶是故鄉濃》、《吃醋岳父》、《錦繡良緣》、《婚前昏後》、《衝上雲霄》、《潮爆大狀》、《奪命真夫》及《男人之苦》等。曾多次被提名香港舞台劇獎，並分別在2003年憑《生死界》獲最佳女主角(悲/正劇)；1993年憑《蝦碌戲班》獲最佳女配角。於2002年演出《新傾城之戀》後，亦贏得“最佳白流蘇”的讚譽。2006年，蘇玉華更憑《新傾城之戀》榮獲全國性舞台表演獎項殊榮，獲頒發第十六屆上海白玉蘭戲劇表演藝術獎主角提名獎。同年獲頒演藝家年獎- 我最喜愛舞台劇演員(金獎)。2006-2007年度獲壹傳媒選為十大電視藝人。蘇玉華現活躍於舞台、電視、電台及廣告錄音之工作。

年齡： 55歲職業： 日本料理店長性格：木訥寡言含蓄內斂，不擅於表達內心感情，表面上不苟言笑，對徒弟們嚴厲苛刻，與女兒缺乏溝通倔強冷漠，其實心中對一眾徒弟及女兒皆極為疼惜關顧。背景及遭遇：年青時醉心於學習日式料理的精妙廚藝，不惜遠度重洋赴日學藝，以致與妻子和年幼的女兒柔美聚少離多，及後妻子得了重病，守接到消息後趕返香港，惜已為時太晚，妻子一病不起撒手人寰，守為了未能一盡作為丈夫的責任而大受打擊，引以為憾，更自覺有負亡妻，心中有愧。為了能夠好好照顧柔美，守終續絃再娶，與一直鍾情自己的女侍應結婚。再婚後夫妻生活本亦算和諧美滿，無奈守木訥寡言、含蓄內斂的性格卻始終不變。再婚的妻子認定守對亡妻一直未忘情，耿耿於懷，最後終於一怒之下帶着幼女柔麗離家出走，一去不返。守對大弟子鍾禮和最為看重，認為禮和最具成材的潛質，而禮和亦不負守所望，烹調料理的水準愈見功力，唯一不足是稍欠一些歷練火候，侷限了禮和的進步空間。

幼年遷居香港。父親嚴化、母親紅薇均為老一代著名演員。兄弟姜大衞、爾冬升也是香港著名演員、導演。3歲起就在電影中出演兒童角色。1965年赴台，任圓聯影業公司演員，同年參演大導演李翰祥根據瓊瑤小説改編的電影《菟絲花》，李為其改藝名為“秦沛”。1976年起先後在香港佳兄電視台、麗的電視台和無線電視台做演員，參演《射鵰英雄傳》等電視劇。1986年主演其弟爾冬升執導的《癲佬正傳》，獲第六屆香港電影金像獎最佳男配角獎。1993年再度參演爾冬升執導的《新不了情》，獲第十三屆香港電影金像獎最佳男配角獎。秦沛年輕時俊朗不凡，以主角出道，成為銀幕前的“大眾情人”，連好萊塢也曾向他伸出橄欖枝。中年後雖多演配角，但多變的角色讓演技日臻純熟，無論是正人君子、名門富豪，還是奸小匪類、市井平民，無論是聰穎睿智，還是愚鈍痴癲，都能被他成功演繹。從影50多年來，共參演了300多部電影，2000多小時電視劇。如今年過花甲，仍活躍於銀幕與熒屏，被尊稱為演藝界的老戲骨、常青樹。

年齡：28歲職業： 食品集團公共關係部經理性格：成長於單親家庭，養成了獨立幹練的性格，為了能出人頭地做事充滿幹勁和上進心，嚴謹認真一絲不苟，務求能儘快得到成功，所以有時會變得現實，甚至帶點尖酸刻薄。麗的聰明和現實令她只對成功的男性垂青，為了嫁得金龜婿，有時會不惜放下自己的本性，遷就對方的喜好和生活，對成功的追求令她看不清感情的真面目，迷失於現實和情感之中。背景及遭遇：自少被婚姻不如意的母親帶離家撫養，隨母親改名易姓成嚴麗。受母親耳濡目染和不斷的抹黑下，對父親高守的印象極差，認定高守有負於家庭，是不負責任的差勁男人，對守和同父異母的親姐柔美一直懷恨於心，不肯現身與二人相認。嚴麗不值柔美作假行為，欲揭穿柔美，但奈何都被柔美及友和一一化解困境，僥倖避過難關。嚴麗雖不能揭發柔美，但仍處處針對柔美，不讓柔美借勢更上一層樓，幸好柔美性格豁達，又有感父親有欠於嚴麗，所以對嚴麗的嚴苛不以為忤，還因為與高守反目，藉機住進了嚴麗的家，嚴麗對柔美的不請自來欲拒無從。嚴麗心中雖對高守仍然懷恨，但礙於到底是自己父親，嚴麗沒有拒高守於千里，父女保持着來往。

廖碧兒，1979年1月6日生於加拿大，中國香港女演員。2000年，參選温哥華華裔小姐競選獲得冠軍，2001年參選華裔小姐奪得冠軍後簽約TVB進入娛樂圈。2001年，參演喜劇電視劇《皆大歡喜》飾演明朝憲宗皇帝之女，這是她的首部電視劇。2003年，參演時裝律政劇《律政新人王》，飾演傻大姐Jessica。2008年，參演好萊塢電影《The King of Fighters》，飾演打女一角。2010年，奪得南方影視盛典“最受歡迎港台女演員”獎 。2011年與無線約滿後改簽部頭約，赴中國內地發展 。2013年，被聘為廣東文藝職員學院的客席教授 。2014年，主演古裝偶像電視劇《吉祥天寶》 。2016年，出演新劇Viu TV 開台劇《綠豆》 。