神廚(電視劇)[1998]

《神廚》劇情介紹

《神廚》講述了康熙40年，天子率眾阿哥木蘭圍獵。身懷絕技、家學淵源的庖廚劉善東去西域學藝後到中原尋親，與落難的關東飛盜陳福、李聰、小機靈魚鰍誤入皇家禁苑，並偷食十九阿哥的獵鹿被抓。眼看人頭落地，劉善東120道菜的“全羊席”讓康熙、眾阿哥刮目相看，保全了眾好漢性命；一席“西域烤全駱駝”更令大清國威大振，使心存二唸的土克圖大汗俯首稱臣。皇宮大內，無奈做了皇上御廚的善東無心貪戀富貴，歸心似箭，一片孝心終於感動康熙，恩准回鄉探親。父親向他傳授了廚藝絕學-飛鸞刀法，臨終前，父親再三囑託他即刻趕往杭州尋找師伯，“我不是你爹，你是……”未及説出隱藏多年的祕密，老人就撒手歸西。帶着心中疑團和無盡悲哀，善東踏上了艱辛的尋親之路。在杭州輾轉數日，也未打聽到師伯半點消息，眼看盤纏用盡，善東、魚鰍等人只得暫紫燕（蔣宜函 飾）且安身。善良、美麗的紅娘兄妹擔保並聘善東做了主廚，“釀香居”生意紅火，名噪杭州。對面“望海樓”老闆、廚幫老大錢貫十分嫉恨，其官家後台郎公子更垂涎於紅孃的美色，指使地痞上門鬧事，善東使出絕技飛刀剃鬚、在惡漢背上剁肉而毫髮無損，反而使“釀香居”名聲更響。錢貫遂挑唆廚幫驅趕善東，善東卻以高尚人品和精湛廚藝征服各派。美食家令狐豪等“江南四友”慕名而來，無鍋無灶，善東運氣勺炒黃豆，手掌煎魚，並在眨眼間做出川、粵、魯、貴四個地方名菜，令眾人心悦誠服，紅娘對善東漸生愛意。康熙的布衣朋友鍾正奉旨到杭州察訪，黃知府在“望海樓”設宴接風。明朝遺孤、洪門總舵主朱三帶手下假冒鍾正大鬧“望海樓”，，百般戲弄昏官後揚長而去。尷尬之餘黃知府請鍾正赴宴，鍾正點名要“一席三白”，難煞了“望海樓”主廚張東官，錢貫嫁禍與人將官差派給“釀香居”。獨眼老人暗中指點，善東智破文人遊戲，按時做成。“望海樓”不服，鍾正提議兩家當街擺宴打起擂台賽。張東官做出全魚席，善東則盡其所學做出五代名菜，加之魚鰍的上菜絕招，眾人無不歎為觀止。鍾正擇日指定兩位在會上切磋技藝。朱三有意接納善東加入洪門，遭到婉拒，朱三與朗公子合謀害其性命。朗令李雲祿在劉善東（邢岷山 飾）善東菜中下毒。廟會上兩位大師各顯神通，善東同時在六口鍋上煮、熘、炒、煎、炸、燒，眾人看得目瞪口呆。見李雲祿不動手，朱三施展輕功往菜裏投毒，善東一邊施展神奇刀法、炒功阻擋，一邊烹飪出蓋世美味，四座皆驚，“神廚”美稱不脛而走，朱三暗鏢連射鍾正，善東用鍋蓋巧妙遮擋，令狐豪撥劍力敵胡十三，眼看招架不住，獨眼老人從天而降……欽差大臣朗正隆來杭州巡察，多虧獨眼老人暗中點撥，神廚一桌“新寶縣套碗”讓欽差不敢小覷。船宴上自創“西湖十景”，善東無意看到欽差與洪門舵主有暗中交易，朱三侍女紫燕暗暗喜歡上了神廚。為殺人滅口，欽差設計誘使神廚做“前明魚席”並藉口善東蓄意謀反將其關入大牢。張雲龍被殺，“釀香居”化為焦土，紅娘作為秀女被強徵入宮，朗公子買通獄卒欲置神廚於死地。鍾正得知善東曾做過康熙御廚，遂返京面聖以求神廚性命。獨眼老人率人救神廚與綠林大盜壽名彰，在獄中與一蒙面俠客大打出手，廝打中方知是紫燕來救善東。神廚執意找鍾正申冤並救紅娘，壽名彰和魚鰍相伴左右，一路上風餐露宿，既要提防官府輯捕，又得躲避胡十三的追殺。獄神廟裏，神廚與神祕的獨眼老人不期而遇，神廚做出令人叫絕的“叫化雞”“石頭湯”。開懷暢飲之際，眾人被胡十三迷魂香藥倒，康熙（達式常 飾）胡要取善東性命，獨眼老人扶摸着另一把飛鸞刀緩緩道出神廚身世，聞者無不涕零。面對苦苦尋覓的師伯、面對自己的生身父親、面對死亡，善東肝膽欲裂，五內俱轟……神廚平安到達京城，不巧，鍾正又隨康熙微服私訪，並在客棧彼此失之交臂。善東急成啞巴。在師伯幫助下，眾人開“煉珍堂”謀生，師徒二人珠聯璧合，譽滿京師。鍾正歸來，善東終於開口説話。康熙下詔赦免善東和壽名彰，並微服私訪“煉珍堂”，御筆親賜店名“釀香居”，答應賜還紅娘。被貶出京城的郎正隆勾結朱三，並與朝中大臣索額圖加緊密謀，伺機加害康熙。紅娘改名桂香入宮為德妃廚娘，被收為大內侍衞的紫燕奉旨找到名叫“紅娘”的宮女，康熙坦言將“紅娘”賜配神廚。鍾正知道搞錯，但皇上金口玉言無法更改。釀香居前兩頂紅轎抬到，太監宣出“紅娘”、紫燕，善東哭笑不得。第三頂花轎又抬到門前，太監宣旨“賜桂香與劉善東永結同心”，善東萬年俱灰，拼死抗旨。不料，轎簾一掀，迎面走出魂牽夢繞、心心相印的紅娘……。國泰民安，龍鳳呈祥，年屆六十的康熙賜宴全國花甲以上的老叟4240人在太和殿普天同慶。“千叟宴”，神廚雙刀並用，施展庖丁解牛神功，烹製出菜中極品——“飛鸞膾”，廚藝達至化境。千叟宴一代神廚名揚天下，稀世美味香飄四海。